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六肖中特王赛区:三合翠竹宴的由來

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用竹筒做飯菜,在三合村古已有之,以前的三合村四面環山、河水充沛(所以有今日的古樹林和古河道),以打獵、捕魚為生,出入以水路為主。

人們常年日升而出,日落而歸,上山勞作或外出狩獵時,不便帶碗筷和鍋子,但山里又渺無人煙,捕的魚和野雞可以直接用來烤,做飯卻成了一大難題,于是三合人發明了竹筒飯。竹筒飯,顧名思義,自然是以竹筒代替鐵鍋做飯。因為竹子滿山都有,取材容易,就節省了許多時間。上山打獵或是造林植樹,不用帶鍋,只一小袋米,掛在腰上就行。做飯時,選砍一節竹筒,兩頭留節,就是一口天然封閉的“鍋”,在筒開口,將米和水倒入筒內,再以木塞封上,左右以樹杈支撐,放在篝火上將竹筒烤成金黃色,則可聞到清香。取下后,用刀將竹筒剖成兩半,即是兩“碗”飯,其味清甜而純,帶著淡淡的竹香味,越嚼越覺得齒唇生津,甜香無比。久而久之,人們發現用竹子做飯菜特別的好吃,不再限制用來煮飯,而是嘗試著用來煮各種食材,從而竹筒得到了廣泛的應用,并成為了當時的一種時尚標志。

當一個男子把一節竹子送給心愛的姑娘時,就代表“我已經把家里的鍋和碗都交給你了,以后你就給我煮飯菜吧!”用來向女子求親(相當于如今的男子給心儀女子家里的鑰匙一般)。竹子又有步步高升之意,在家里常用來款待食君之祿的官老爺們。竹還常用作“足”,有知足常樂、手足情深之意,逢年過節做好一桌竹筒飯,一家人坐在一起享用,表示只要一家人快快樂樂、團團圓圓的就知足了;當你宴請姐妹或是兄弟一起享用竹筒做的豬手或牛手時,就說明你們像左右手一樣不分彼此、不離不棄、情同手足。

至今雖然保留了一些飲食習俗,但在科技化的現代大家都不再需要竹筒做飯菜,愛尚三合綠色莊園為了原生態的美味佳肴不被失傳,為了傳承飲食文化的同時給大家帶來味覺的享受,特別推出一系列翠竹宴。